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Courmayeur è terra
di monti, alpeggi e vette, in cui grande spazio tra gli alimenti hanno il latte
e i latticini degli alti e verdissimi alpeggi. Mille e mille golosità:
la fontina su tutti, e poi la carne, il lardo, i salumi, i funghi, le castagne.
Senza dimenticare i frutti di bosco e il miele. Per concludere con i vini
valdostani e le grappe, secondo i gusti anche aromatizzate (arquebuse, miele,
limone e mirtillo).
E' un appetitoso invito a
scoprire e riscoprire i vecchi sapori della montagna d'inverno attraverso la
storia e i valori che si nascondono dietro ogni piatto, ogni ingrediente.
Courmayeur vi aspetta per uno spuntino veloce durante la giornata, oppure per
un pranzo o una cena raffinata davanti ad un camino
crepitante…. |
